Montag, 29. April 2013

London here we are

Ihr Lieben! Wir haben es wieder einmal geschafft. Wir waren in London!
Es gibt es wieder viel zu erzählen. Ihr dürft gespannt sein. 
 






Wir kamen morgens um acht Uhr und sonnigem Wetter in London an. Den ganzen Tag über haben wir uns die Stadt angesehen und die ersten Cafés auf unserer langen, langen Liste gesucht und gefunden.

Als erstes haben wir in der Nordic Bakery gefrühstückt. Dieses Café kennen wir schon von früheren Londonbesuchen und es hat etwas, das wir in unserem Café auch unbedingt haben wollen. Was wird allerdings noch nicht verraten ;)

Das Highlight des Tages war definitiv das Monmouth!

Als wir rein kamen war es dort ziemlich voll und wir haben uns an einen der Communitytable gesetzt. Auf einem Schild an der Seite wurde darauf hingewiesen, dass Handy etc. nicht so gern gesehen sind, dafür aber eine rege Kommunikation mit den anderen Gästen erwünscht ist. Und genau das ist auch passiert. ;)

Während unseres Aufenthaltes dort setzten sich immer wieder neue Gäste dazu. Ein spanisches Pärchen, das wir am nächsten Tag wieder treffen sollten, einen Hamburger Geschäftsmann, mit dem wir über unser Caféprojekt gesprochen haben und ein waschechter Londoner, der uns auch gleich erzählte, dass es hier den absolut besten Kaffee der ganzen Stadt gibt.

Wir haben uns vom Iced Espresso und vom Iced Filter überzeugen lassen. Zum süßen des Iced Filters gab es einen braunen Zuckersirup. Noch nie gesehen, sehr lecker und wir haben uns diesen Sirup gleich mal für unser Café vorgemerkt.

In London kann man praktisch in jedes Café gehen und einen 'Filter' bestellen, der dann mit der Pour Over Methode zubereitet wird. Selbstverständlich wird diese Methode auch im Monmouth verwendet.

Auffällig war mal wieder, wie unglaublich freundlich alle Mitarbeiter waren. Und eigentlich sogar noch ein bisschen mehr als nur freundlich. Sie versuchten persönlichen Kontakt herzustellen. Zum Beispiel bekamen wir ein Kompliment zu den Farben unserer Lippenstifte. :)

Gerade diese Freundlichkeit und Persönlichkeit machte diesen Cafébesuch so perfekt und zu etwas ganz Besonderem. Wir hoffen, dass wir uns viele Eindrücke aus London bewahren und diese besondere Art des Kundenumgangs auch in unserem Café umsetzten können.

Später haben wir dann noch Schmetterlinge durch eine kleine Spende gerettet und dafür leckere Limonade und einen Minicupcake bekommen. Haben wir schon erwähnt, dass es bei uns auch selbstgemachte Limonade geben wird?

Abends waren wir im Joe & The Juice. Dort gab es außer Wlan super leckere und frisch zubereitete Säfte und sehr leckere Avocadosandwiches.

Ein schönes Ende für den ersten Tag in dieser schönen Stadt.



See you later.
     Elin und die Kuchenbäckerin 


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